Nos Engagements Éco

Développer le Domaine des Barons de la Chasse dans un esprit respectueux de l’environnement et de la société est un objectif historique : Jack Letailleur, ancien pilote de chasse, avait pour rêve de construire un paradis pour les vacances, un lieu de bien-être au milieu d’une richesse naturelle de faune et flore qu’il était important de préserver. Toute l’équipe du Domaine, au quotidien, travaille pour réaliser ce rêve et le faire découvrir aux générations actuelles et futures.

La Responsabilité Sociétale du Domaine des Barons : un focus stratégique pour les années à venir

Au regard des défis environnementaux et sociaux d’envergure mondiale, le Domaine est convaincu de l’importance grandissante du développement durable dans les activités touristiques. Ceci se reflète notamment dans les Objectifs du Développement Durable (ODD) de L’ONU, que le Domaine applique volontairement pour atteindre ses objectifs propres de développement. En priorité, nous nous appuyons sur les quatre objectifs ci-dessous :

 

1. PROPOSER UN LIEU DE BIEN-ÊTRE AU COEUR D’UN ESPACE NATUREL PRÉSERVÉ

Le bien-être de nos vacanciers est notre priorité numéro 1. Le sens du service, de l’accueil et les activités proposées nous permettent de créer un lieu chaleureux où tous, de manière inclusive, peuvent se sentir ressourcés et reposés.

Développer des logements de confort et personnalisés : 500 m² de parcelle privative, avec pour chaque logement une terrasse (vs. plus de 100 m² pour les établissements classés 4 étoiles), Récupération et rénovation au goût du jour et respectueuse de l’environnement de 6 hébergements existants, Plantations fruitières (arbres fruitiers, kiwis, raisins) et jardinières mises en place sur les terrasses privatives, libres d’accès pour nos vacanciers

A venir : Rénovation personnalisée de deux hébergements supplémentaires

herbes Cévennes

animaux Cévennes

Servir chaleureusement et apporter du bien-être et repos aux vacanciers : Disponibilité du Domaine par téléphone 24h/24, 7j/7, Langues parlées : français, Construction de multiples activités sportives : multisport, padel, tennis, fitness, pétanque, aire de jeux pour enfants, piscines…, Mise en place d’une bergerie pour faire découvrir aux plus petits comme aux plus grands les animaux de la région : chèvres, moutons, Développement de services à domicile/au Domaine (coiffeur, soins du corps, …), Livret d’accueil – guide du Domaine

A venir : La construction d’une pergola est prévue près des piscines pour pouvoir profiter d’une zone d’ombre naturelle, Mise en place d’un espace Zen dans la prairie face au Mont Bouquet

Développer une démarche de tourisme inclusif : Domaine accessibles pour les familles ayant des animaux

A venir : Développer un hébergement accessible pour les personnes à mobilités réduites

chien truffe Cévennes

2. INTÉGRER DURABLEMENT UN HABITAT DE LOISIR EN PRÉSERVANT L’ENVIRONNEMENT EXISTANT

Notre environnement existant est notre principale richesse : toute l’équipe du Domaine cherche quotidiennement à le préserver et à le rendre plus résilient afin de s’adapter au changement climatique et aux nouvelles intempéries.

Réduire notre consommation énergétique et en consommation d’eau et de facto notre empreinte carbone : Bilan Carbone mesuré pour l’année 2021, année de référence, Mise en place sur les différentes parcelles de cuves pour récupérer les eaux de pluie pour l’arrosage des plantes et l’entretien extérieur, Formation et sensibilisation de l’équipe pour débrancher les appareils durant les périodes de non-utilisation, éteindre les luminaires et respecter un usage raisonnable des CVC, Pour lutter contre le gaspillage d’eau et pour diminuer considérablement la consommation d’eau potable, il a été décidé de commander une toilette sèche « standard » et une toilette sèche PMR pour notre site. Un avantage de plus est qu’il n’y a pas besoin d’apporter des produits chimiques, Les employés se déplacent soit à pied, soit en golfette électrique dans le parc, Pollution numérique : Notre équipe gère les boîtes mail & les documents sur le serveur en supprimant les courriers indésirables & documents obsolete.

A venir : Un projet pour la construction d’un abri pour vélos électriques est en cours et sera réalisé encore cette année

toilettes sèches

chèvres Cévennes

Préserver et rendre résilient le Domaine face aux aléas climatiques : Achat de cuve pour eau de pluie en cas d’incendie, Formation de l’équipe “fresque du climat” au changement climatique, La sécurité du Domaine et des vacanciers est une priorité : le coupe-feu est entretenu régulièrement. Pour ce faire, le Domaine a décidé de prendre soins de chèvres et moutons à la retraite (provenant localement de la fromagerie Gaec Gueit ) qui veillent à la tonte du coupe-feu tout en distrayant les enfants et en contribuant à notre compost, Interdiction de fumer & sensibilisation & formation des vacanciers

Réduire et recycler nos déchets et combattre le recyclage alimentaire : Réutilisation et rénovation des hébergements existants sur le Domaine : en effet, la fin de vie de ces constructions légères n’est pas assurée. Ainsi, nous préférons les réaménagé par nos soins pour éviter une pollution supplémentaire, Pour pouvoir trier parfaitement, nous avons mise en place 4 poubelles (emballages, papier, verres, composte) dans les logements. Une poubelle pour les déchets non recyclable se trouve également sur place. Le point tri se trouve à l’entrée du Domaine ou sont posées les colonnes & le composte qui nourrit en même temps nos poules à venir. Nous disposons également d’une boite pour vos pilles, Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, le stock restant du restaurant a été donné entre employés et jeunes du village, après fermeture, Mise en place de bacs à compost pour les résidents et vacanciers, Suivi des volumes avec le SICTOMU

A venir : Projet de poulailler-composte. Notre but et de recycler les déchets organiques, de limiter la pollution et de favoriser la biodiversité. En même temps cela nous permettra de nourrir poules & plantes (fabrication composte) du Domaine. Et la cerise sur le gâteau : production locale des œufs pour restaurant du site

vacances mobile home

3. PRÉSERVER ET PROMOUVOIR LA BIODIVERSITÉ DU GARD

Situé dans une Zone Natura 2000 pour les oiseaux, avec 45 hectares de garrigues, dont seulement 5 ha sont exploités, le Domaine est avant tout un musée vivant à toit ouvert : la faune et la flore du lieu sont incroyables et de nombreuses espèces en voix de disparition créent leur refuge au sein du Domaine. Au fil des saisons, les oiseaux migrateurs et d’autres espèces viennent séjourner pour quelques temps au plaisir des vacanciers curieux de leurs voisins de chambre.

Préserver la faune et la flore : Etudes d’impact faune & flore réalisés dès 2013 & 2020 par Naturalia & plan d’action et sensibilisation, Installation de nombreux nichoirs (par Symbiosphère) pour pouvoir accueillir les oiseaux, les chauves-souris ainsi que les hérissons – un investissement pour l’avenir et la joie de pouvoir découvrir des « habitants » en vous baladant le long des sentiers

A venir : Nous sommes actuellement en train d’étudier pour installer quelques ruches au Domaine, Signalétique avec explications sur différents espèces

thym

Sensibiliser les touristes du Domaine et de la région à la biodiversité locale : Refaire signalétique qui indique des informations sur la faune & flore, Nous avons mis en place deux jardinières qui sont en libre-service. Servez-vous, c’est gratuit ! La première contient un assortiment de petits fruits rouges et la seconde contient des herbes aromatiques et médicinales.

A venir : En complément de, nous avons un autre projet à l’étude – notre propre potager avec légumes en agriculture biologique que nous souhaiterions réaliser très prochainement afin de pouvoir vous servir ce qui y poussera au restaurant.

Promouvoir la biodiversité du Gard : Produits locaux utilisés au restaurant :

  • Boulangerie de Rivière : miche pour tartine & baguette
  • Ferme COUDERT : charcuterie
  • Boucherie de Méjannes : charcuterie & viande
  • Epicerie de Fons : fromage, charcuterie de Fons, jus de pomme
  • Fromagerie GUEIT de Fons : chèvre, tomme, reblochon
  • Amande de Bouquet : olives
  • Ferme GARCIA de Lussan: œufs
  • Pisciculture les Fontaines d’Arlinde : truites
  • Domaine des Barons : aromates

poissons local Gard

4. FAVORISER L’EMPLOYABILITÉ DE LA RÉGION, LES ÉCHANGES ET CONSOMMATIONS DE PROXIMITÉ DANS UNE DÉMARCHE D’ANCRAGE TERRITORIAL

Le Gard est une région magnifique, que ce soit avec les produits typiques qu’offre la nature de cette région qu’avec les habitants et leur savoir-faire. Le Domaine donne un nouvel élan à ce territoire en proposant principalement les activités et produits de la région à travers de nombreux partenariats mis en place sur le site.

Développer une politique ressource humaine soucieuse de ses salariés et favoriser l’employabilité de la région : Mise en place d’une nouvelle politique ressource humaine, 4/4 employés provenant de la région afin de soutenir l’employabilité locale, Formations concernant le bouturage et taillage des plantes, fresque de climat

A venir : développer une politique de formation

lessive bio Cévennes

Aujourd’hui, nous ne pouvons pas éviter à 100 % les substances chimiques. Cependant, nous avons mise en place un suivi de la consommation de produits chimiques (date d’utilisation & raison) en indiquant clairement ceux qui doivent être dilués.

Mettre en place une démarche d’achat et service responsable et principalement de circuit court : Notre lessive est faite maison, avec seulement quelques ingrédients simples qui sont : du savon de Marseille, quelques gouttes d’huile essentielle de lavande provenant de l’Epicerie Goutières à Fons-sur-Lussan, du bicarbonate de soude et de l’eau. Des ingrédients simples pour une lessive saine et durable ! Notre anti calcaire et notre nettoyant vitre, sont également confectionnés sur place avec un simple mélange d’eau tiède et de vinaigre ménager et le tour est joué, Pour pouvoir proposer une alimentation durable, nous essayons d’acheter local, frais, de qualité et si possible bio. Nous fournisseurs se trouvent sur notre site internet, mais aussi sur la carte qui se trouve au restaurant, Nous utilisons du papier recyclé pour nos impressions, nos blocs notes, le papier toilettes, chiffons (ayant un label écologique). Apart cela, nous avons mise en place des mesures pour limiter l’utilisation de papier d’impression (digitalisation, réutilisation en brouillon, impressions en recto-verso & noir-blanc), Pour nos autres achats, nous privilégions : Des produits portant un label (Ecolabel, OEKO-TEX), Des produits recyclés ou recyclables, Des produits issus de matières naturelles, Des produits en bois, Des peintures & vernis écologiques pour prochains travaux.

Promouvoir les activités de la région : Site internet avec sous-page qui montre les activités au Domaine des Barons et autour ainsi que les villes/villages à visiter : Aigues-Mortes, Aiguèze, Alès, Anduze, Barjac, Beaucaire, Cornillon, Goudargues, La Camargue, Le Grau-du-Roi, La Roque-sur-Cèze, Le Vigan, Lussan, Montclus, Nîmes, Pont-du-Gard, Saint-Ambroix, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Victor-la-Coste, Sauve, Sommières, Uzès, Val-d’Aigoual, Vézénobres, Villeneuve-lès-Avignon, Réseaux sociaux : communication sur différents activités autours : équitation, escalade, Green Park, Naturoptère, parapente, Parc aquatique la Bouscarasse, Casino Fumades les Bains, Dinopédia Parc et plein d’autres encore

jardin médiéval Cévennes

AVEZ-VOUS UNE IDÉE POUR NOUS AMÉLIORER, ENVOYER VOS AVIS À CONTACT@DOMAINEDESBARONS.COM

NICHOIRS

Avec la connaissance que nous avons aujourd’hui, nous savons qu’il est important de vivre en respectant notre environnement et notamment en incluant la faune. Nous avons installé de nombreux nichoirs pour pouvoir accueillir les oiseaux, les chauves-souris ainsi que les hérissons – un investissement pour l’avenir et la joie de pouvoir découvrir des « habitants » en vous baladant le long des sentiers ! Lancez-vous à la recherche des différents nichoirs, nous vous donneront quelques renseignements sur les différentes espèces, cette année déjà ils étaient nombreux.

 

Souhaitez-vous lire nos études ? N’hésitez pas à envoyer un mail à contact@domainedesbarons.com